3 mars 2023

Heure: De 15 h 30 à 16 h 30
Lieu: Salle 619 des laboratoires d'archéologie: 300, rue Saint-Paul et sur Zoom

Pour information
marilou.dauphin1@ulaval.ca

Description de l'événement

Titre: L'assiette, miroir de l'âme: L'identité vue à travers l'alimentation à l'Ilôt des Palais (CeEt-30) et Chimney Coulee (DjOe-6)

Les déchets alimentaires sont retrouvés très fréquemment sur les sites archéologiques de tous âges, partout dans le monde. Heureusement pour les archéologues, ils permettent également d’aborder tout un éventail de questions sur le passé, passant des relations avec l’environnement aux relations internationales. L’étude des restes alimentaires retrouvés sur les sites archéologiques permet également d’explorer le passé via un angle social qui rejoint souvent des notions identitaires, telles que l’âge, le genre, le statut socio-économique, et l’ethnicité. Après un tour d’horizon des tendances en archéologie de l’alimentation, nous explorerons le lien fort qui unit l’identité et l’alimentation en utilisant deux exemples de recherches récentes menées sur des contextes des 18e et 19e siècles à l’îlot des Palais (CeEt-30) et à Chimney Coulee (DjOe-6).

Conférencière: Solène Mallet Gauthier

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