Laurier Turegon, professeur au Département des sciences historiques

Laurier Turgeon répond à la question: Depuis quand mange-t-on 3 repas par jour?

1 mai 2020

Depuis quand et pourquoi mange-t-on 3 repas par jour?  Laurier Turgeon, professeur au Département des sciences historiques et directeur du baccalauréat en sciences historiques et études patrimoniales, répond à cette question en entrevue à l'émission «Moteur de recherche», diffusée sur la chaîne ICI  Première de Radio-Canada.

Il y aborde les changements à nos repas en lien avec nos habitudes et horaires de travail à travers l'histoire.  Et si le télétravail, en lien avec la pandémie actuelle, modifiait aussi nos habitudes alimentaires? 

Écoutez l'entrevue sur le site web d'ICI Première (segment de 19h36).